先日、ミシュランガイド東京2025が発表されました。サンプリシテは、今年も1つ星をいただきました。 心より感謝申し上げます。 皆様ありがとうございます。また本日から次に向けて毎日美味しい物とは、なんなのかを忘れずに料理を作り出したいと思います。何時も応援して頂いております沢山のお客様、サンプリシテに関わってくれている全ての方々、もちろんスタッフや私の苦手分野を手伝って下さっている方々に改めて感謝感謝の気持ちです。また来年も楽しくこの時を迎えられるように。本当に嬉しいです、ありがとうございます。引き続き、サンプリシテをどうぞよろしくお願いいたします。オーナーシェフ相原 薫